| 星期天是母親節，許多民眾都訂好母親節蛋糕，新北市衛生局今天公布4月份市售糕點麵包檢驗結果，檢驗結果都符合規定；衛生局表示，這次抽驗轄內大賣場、烘焙坊及超市抽驗糕點麵包20件，檢驗項目為防腐劑及衛生標準，另外針對其中兩件「提拉米蘇」產品，還加檢驗了「沙門氏桿菌」；檢驗結果都符合規定。而食品藥物管理科長林冠蓁表示，防腐劑去水醋酸毒性較強，依法不得在食品中檢出；己二烯酸、苯甲酸每公斤若檢出超過1公克、丙酸每公斤檢出超過2.5公克就違法。
衛生局表示，加防腐劑可防腐以及讓產品更Q彈蓬鬆，但民眾若長期過量食用去水醋酸，恐損害肝、腎，苯甲酸則會讓食欲變差、傷肝；請民眾在挑選食品時，也要重視店面環境衛生，以確保產品衛生及安全，此外最近天氣熱，糕餅類食品室溫下放置1、2天就可能變味，如果買回家的蛋糕放了好幾天還沒有走味，恐怕就是添加了防腐劑。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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