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工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

隨著氣溫飆高，冰品大戰進入白熱化！6月新品全面出擊，土洋冰淇淋今年均有備而來，其中南僑杜老爺以一支桂圓冰淇淋亮麗登場，首波銷售傲視群雄，明治則一口氣推出7支新品進入統一超商通路，企圖先行卡位，統一企業則強化既有的品牌、提高價位，群雄爭搶一年高達35億至38億元的冰品市場。

周末假日到量販店走一遭，可以看見冰淇淋區站了很多銷售人員，熱情地推銷自家商品，南僑轉投資的皇家可口，旗下最知名冰品杜老爺，今年推出的桂圓冰淇淋黑馬之姿，在市場造成旋風，尤其4月受到油電雙漲議題，消費緊縮，眾品牌業績不見起色下，杜老爺的銷售成績卻逆勢小幅成長。

杜老爺表示，繼去年塑化劑事件後，消費者對食品安全食品添加物有更多的認識，使用好食材中高價位的冰品，接受度增強。今年杜老爺全系列產品不漲價，物超所值的曠世奇派、杜老爺超級桶裝冰淇淋系列等，皆已在市場占有重要的銷售比例，成為市場主流。

此外，杜老爺也指出，地球暖化天侯異常，打破食品換季線，冰品銷售季延長，環保議題也漸受重視，愈來愈多的消費者願意接受，也喜愛食用當季在地食材所製做的冰品。

杜老爺與嘉義縣合作開發的福爾摩沙黑糖酒釀桂圓冰品系列熱賣後，杜老爺再推出兩款福爾摩沙桶裝冰淇淋「台中大甲篇」-桂花香芋口味，及「台南關廟篇」-鳳梨口味。8月還會再推出「屏東篇」麻淇冰，雲林北港花生製做的「雲林北港篇」巧克力脆粒花生雪糕，9月推出使用台南情人果製做的「台南玉井」情人果脆冰棒等產品。

百吉冰淇淋副總林鴻炯表示，cvs（超商）是冰品的指標性通路，長年販售，沒有下架，而量販店雖然也沒有下架，但是銷售明顯會有淡旺季之分。

台灣一年約有50款的新口味冰品上市，但，或許是記憶太深，一般新品很難打敗長銷品，像是小美的黃杯、杜老爺的曠世奇派系列、義美的紅豆冰棒、百吉的布丁蘇打冰棒等等。

林鴻炯認為，消費者受到不景氣影響，愈來愈精打細算，但是不是買便宜貨，而是希望能夠買到有價值、又安心商品，使得一些古老的品牌依舊長紅。

林鴻烔說，台灣冰品市場的銷售量沒有明顯成長，但，價格隨著物價上揚，因此整體粗估年市場約有35億元左右，本土品牌占了6成，進口品占近4成左右。

台灣這幾年的冰淇淋市場，受到「吃到飽」的餐廳崛起，即使在一般的消費通路有些許萎縮，卻在餐飲通路大鳴大放，時下很多年輕人或上班族選擇餐廳，冰淇淋成了一個重要的選項。目前以Haagen-Dazs及明治冰淇淋最受歡迎。

全家表示，5月因氣溫升，前兩周的冰品整體銷售較4月中下旬成長近8成，其中以冰棒銷售最佳，5月整體業績較四月高出2倍之多；家樂福也表示，今年第一季冰品市場與去年相比，成長近4成，預估會隨著天氣炎熱將會更加熱烙。