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工商時報【記者呂雪彗╱台北報導】

物價漲聲四起，針對房價趁通膨心理喊漲部分，央行已約銀行業者喝咖啡，祭出針對性房貸管制措施，限制銀行貸放成數。據了解，行政院近期內會針對房市健全方案全面檢視，採取對策，抑制通膨心理造成的房價蠢動。

此外，政院穩定物價小組也通過經部所提祭出1,000億元貸款額度，以信保基金提供保證，供中小企業及非中小企業添購節能設備，節能減碳，前3年提供1％利息補貼 ，且信保手續費降至0.5％，低利貸款融資至102年底止。

行政院副院長江宜樺昨天再度召開穩定物價小組會議，聽取各部會監控物價進度報告。

日前傳出士林夜市蚵仔煎也要聯合喊漲，行政院昨天也確定將蚵仔煎列入公平會立案主動查價項目之一，立案查價項目也有23項增加為24項。公平會也發函水泥與桶裝瓦斯業者，請業者了解相關物資沒有明顯改變，務必在價格上忠實反映。

江宜樺說，央行已有動作管控房價，且政策工具不少，至於政院則會擇期針對健全房市方案進行檢討，過去他在內政部長任內，就是堅持要推動房價資訊透明化，實施不動產實價登錄制度。因此，對於建材波動幅度並不大，但建商動輒要喊漲一至三成，政院高層認相當不合理，除央行監控外，政院也會檢視各項健全房市措施，看有沒有那些措施可以抑制房價帶動民生物價預期心理，並協助弱勢買房。

會中彭淮南詢問米價與香蕉價格，主因北市香蕉批發價趨勢往下，但零售價卻往上，趨勢不一致。

農委會說明，米價是受到國際米價居高不下的影響，但價格並無特別波動，至於香蕉是因新舊蕉交替時間大量出現，價差比較明顯。主計總處也補充，單看北市單一地區市場價格會有偏頗，因其他地區均價香蕉下跌8％。

名貴藥材往往強調其抗衰老作用，坊間掛上「蟲草」兩字的保健食品眾多，然而別以為蟲草就是指「冬蟲夏草」，全世界蟲草屬真菌逾四百種，中國大陸約有六十種，在華人世界主要受到重視的為中華冬蟲夏草及北冬蟲夏草(或蛹蟲草)。目前披露的人體試驗有限，研究文獻大都為動物及細胞階段。

從事冬蟲夏草菌絲體研究觀察的內科醫師柯萬盛表示，冬蟲夏草菌絲體目前仍主要用於保健食品及營養補充品，可做為與治療搭配的輔助劑，而在延緩衰老、養生領域亦值得持續開發。

目前野生冬蟲夏草已列為保育植物，真品每公斤逾百萬元，因此其菌絲體成為替代品。自一九七六至一九八七年，從中國各地野生冬蟲夏草採集，進而分離出的無性型菌株至少有九種。

學理上，蟲草不是單純的蟲，更不是草，而是以昆蟲為主食的真菌菇類寄生在昆蟲身上，形成蟲菌複合體，這類蟲草屬真菌，不限於冬蟲夏草，至少有四百種以上，全世界都有研究人員分析各種蟲草的藥理成分，在華人世界，以蝙蝠蛾幼蟲為食的冬蟲夏草較被重視。

生產與鑑定冬蟲夏草菌絲體需先確立野生標準菌株，目前共識與公告是發酵培養的菌株必需屬於「中華被毛孢」才與原生冬蟲夏草DNA最接近。培養時還得視培養基是否可溶，及培養溫度。萬一培養基可溶渡低，菌絲體粉末製造成膠囊可能殘留培養基成分。

此外，蕈菇類也常被標榜具養生功效，中醫師指出，菇類多醣體是被研究最多的營養保健成分，菇類有不少類似的名稱，看得民眾眼花撩亂。

新鮮的杏鮑菇、洋菇、猴頭菇，甚至是中藥材如茯苓等都含有多醣體，適量食用，有助保健。不過談到市售加工產品，部分醫師表示，市面上保健食品，琳瑯滿目，一些蕈類的保健用品如由於品種與優劣等級繁多，民眾經常無法分辨。

上從開架商品、直銷通路，下到傳統市場、夜市，到處都有一堆菇蕈類，宣稱有保健功效食品在販賣，醫師直言，民眾其實大都無力分辨產品的真假或好壞。有些產品連專業人員都無法當場鑑定好壞或真偽。菇類菌種有突變的可能，如果是保健食品，專家建議廠商最好能提出DNA鑑定報告。

專家提醒，在選購蕈類食品時，要注意產地來源，而經過毒理安全測試的產品至少通過初步的安全驗證，至少可避免服用了來路不明的菇類後，不但沒有發揮保健效果、反而因為過量的毒物造成身體的傷害。

【台灣醒報記者李家玲台北報導】夏天需要擦面霜嗎?炎炎夏日，不少女性覺得面霜油膩膩，很難擦上臉。不過，因為夏天多數人經常待在冷氣房，皮膚反而會缺水而容易乾燥脫皮，美容專家建議，夏天還是有必要擦面霜滋潤臉部，只要慎選水感或清爽質地面霜，就不會滿臉油光了。

夏天的日曬，加上經常待在冷氣房裡，皮膚容易缺水、失去光澤，甚至脫皮、產生細紋。許多女性認為夏天臉部容易出油，常把保養程序簡化，尤其是面霜因較油膩滋潤，也就直接被省略掉。事實上，冷氣帶走暑熱的同時，也讓我們的水分流失，以致臉部常有緊繃、發紅現象。因此，夏日要保持肌膚水潤，還是應該適時擦上面霜保養。

美容專家Venus表示，肌膚真皮層擁有80%的含水量，會隨著往表皮層的移動而導致含水量遞減，到達表皮層甚至低到只剩15%含水量，所以肌膚不時都需要「補水」。

如果嫌冬天的面霜太油膩，專家建議，市面上有不少針對夏日氣候、質地清爽的面霜，或是清爽的凝霜、乳霜，可沾取薄薄一層塗抹臉上，並加強局部的兩頰、魚尾紋、法令紋等容易乾燥地方，加強肌膚的保濕。

最近即有不少網友分享一款在網路上頗有口碑的國產保養品，據美容專家Venus分析指出，這款藍銅胜?極緻保濕肌因修護霜除了含有多種頂級成份，甚至加入比黃金還珍貴的「藍銅胜?」，而且標榜結合最新的技術，讓水感取代油感，顛覆民眾長期對於霜品的油膩印象，讓肌膚吸收變的更快速， 不僅受到上班族的青睞，許多精打細算的年輕美眉也是愛用者之一。

另外，專家也建議長期待在冷氣房的民眾隨時都要保濕，可隨身準備噴霧，在感覺肌膚乾燥時噴一噴，輕拍臉部幫助吸收，再抹上些許面霜鎖住水分。當然，除了隨時為肌膚保濕，多喝水和多吃水果，也有助於從身體內部給肌膚「補水」。

中國時報【王莫昀╱台北報導】

年節送禮商戰提前開打！去年才在大陸設立子公司的韓國人蔘大廠正官庄在將於12月下旬宣布與台糖結盟，將生產線延伸來台灣，推出新款保健飲品人蔘雞精，搶食國內每年100至150億的保健食品，新產品將以第一年銷售90萬瓶為目標。

近年來國內吹起保健風潮，保健食品（飲品）一年商機高達800億左右，其中像是人蔘飲、雞精、蜆精等保健飲品巿值約達100至150億。

台糖指出，目前國內保健飲品像是可百家爭鳴，除了桂格、白蘭氏、台糖等品牌外，還有不少製藥、生技業搶進，品項類別也持續增加，除了常見的雞精、蜆精、人蔘飲，還有四物飲、提神機能性飲品等加入，整體巿場維持2位數成長。

巿場競爭日趨白熱化，正官庄卻在此時開發新品搶進，正官庄副理陳宏志表示，國內民眾對人蔘製品相當青睞，早年大家對正官庄的印象，賣的是鐵盒產品，隨著主流客戶年齡漸長，正官庄意識到必須開發年輕客戶維持銷量，甚至提升銷量，為此，已自去年起將人蔘飲品引進台灣。

陳宏志說，韓國人不喝雞精，所以正官庄在韓國並未生產雞精，但經過巿場調查，發現台灣民眾頗愛喝雞精，為此，與台糖合作，由台糖代工，開發新品項、人蔘雞精。

（中央社記者陳清芳台北10日電）美容醫學認證說明會今天登場，與會醫師匿名批評政府獨厚整形外科、皮膚科。衛生署則表示，不滿意的醫師大可不必申請認證。

醫界專科分類，沒有「醫美科」，卻滿街都是醫美診所，衛生署今年推動美容醫學認證，凡是2年以上的醫美診所或醫院美容中心，自主申請美容手術的粉紅色認證標章，或是光電及針劑注射治療的綠色認證標章。財團法人醫院評鑑暨醫療品質策進會今天在台北榮總舉辦說明會。

大約400個報名的醫師，以非皮膚、非整形外科的其他科醫師居多，不乏有人自稱經驗豐富、在美國進修等，只因欠缺1張整形外科或皮膚科醫師證照，就算拉皮、隆乳手術做得多，也沒有資格申請衛生署的美容醫學認證。

美容醫學的粉紅色認證標章，限皮膚科或整形外科醫師在1年內完成100小時訓練，才能執行抽脂等侵入手術，不是任何科的醫師穿上白袍，就能執行任何美容手術，因此，部分與會醫師批評政策不公平，偏袒皮膚科及整形外科醫師。

衛生署醫事處長許銘能表示，醫學教育的目的在於訓練醫師醫病救命，不是醫美，美容醫學認證是自願性質，正準備起步，還有很多討論空間，如果有醫師不滿意，大可不來申請認證，衛生署絕不勉強。1020110

工商時報【陳昌博】

根據ACNielsen調查，我國消費者對於保健食品的食用率高達56％，居全球52個受訪國家之第4位，保健食品儼然已成為國人日常生活中的必需品。然而，保健食品除了功效性和安全性外，監控及維持產品品質的均一性是重要課題，Intertek全國公證認為尋求第三方公正檢驗單位的協助，以更具成本效益的方式來建立品質監控方法，將有助於製造商專注於研發更多新產品。

全國公證化學暨微生物事業部協理梁金源表示，隨著科技日益進步，新的生技素材或產品很快被開發出來，如何建立專一有效的測試方法以控管產品品質將是一大挑戰。一般產品檢驗通常要根據國家標準或買主要求來做，但保健產品由於許多功效成分是最新研究成果，因此常沒有公定測試方法或國家標準可參考依循。然而就消費者而言，功效成分的含量與產品品質的穩定性是購買保健產品該考慮的兩大重點。

全國公證化學暨微生物事業部經理張毅偉博士指出，以一項新產品的研發過程而言，常會先進行功效性試驗，若生產的第一批次具有功效，那之後的批次呢？是哪種成份造成有效呢？所以，適當的品質監控方法以確認品質一致性是絕對必要的。許多菇菌類產品（常見為靈芝相關產品）都強調具有免疫調節的功能，多數產品都標榜含有「多醣體」，但並非所有的多醣體都具有符合期望的生理活性，「靈芝的好壞決定在多醣體」這句話並不完全正確，較正確的說法應為「靈芝的好壞決定在活性多醣體」。鑑此，全國公證將與台大合作，針對保健食品中活性多醣建立一套更科學客觀的方式來進行檢驗，預計8月初即可提供服務，並期許能為建立相關檢驗標準盡力。

在生技月期間，全國公證除在現場提供相關諮詢，也與國內活性多醣體專家呂廷璋博士合作，訂7月27日下午1時30分在世貿1館2樓第4會議室舉辦「2012全國公證食品分析趨勢發表會」，闡述保健食品中活性多醣的分析策略與發展。

時序已到冬天，北風一吹，讓人禁不住冷洌寒風，此時，如果未做好皮膚保養，加上免疫力變差與缺乏均衡營養，即有可能出現乾、癢、紅、腫、脫皮等現象，於是常見如乾癬、濕疹、帶狀性皰疹、脂漏性皮膚炎等，便自動冒出來，令人感到十分困擾。

▲ 冬天未做好皮膚保養，加上免疫力變差，皮膚容易出現乾、癢、紅、腫、脫皮等現象。（攝影／黃曼瑩）

冬天溼度較低，會帶走皮膚角質層中的水分，當角質層含水量低於10%，就容易發癢。角質層是皮膚的屏障，可以協助阻擋環境中大部分的有害刺激，角質細胞一旦脫水，外界的刺激就趁隙而入，於是發生皮膚炎，原本光滑的皮膚表面也就出現如魚鱗一般的龜裂現象。

冬天常見4大皮膚困擾問題：

冬季乾癬

乾癬是一種常見的皮膚頑症，病因病理複雜，有些醫學界將其稱為「不死的癌症」。儘管很少直接危害生命，但該病症有時奇癢無比，痛苦萬分，隨著病性延長，有的人會引起心、腎、關節等嚴重病症。患者一年四季都會發病，但由於陽光中的紫外線對乾癬病灶有治療的效果，而到了乾冷的秋冬季節，大部份人減少肌膚與日照接觸的時間，因此全身性乾癬的症狀容易復發。

冬季溼疹

冬季溼疹是一種因皮膚表皮的脫水現象而產生的急性皮膚炎，當氣溫降低，會使皮膚血管收縮，導致汗腺、皮脂腺機能降低。當汗腺、皮脂腺分泌減少，而使皮膚角質層的含水量低於10%時(正常10-20%)，皮膚會變粗糙、失去彈性，或出現細小白色的鱗屑，然後就會產生裂紋、脫屑現象，而引起皮膚炎溼疹變化。

帶狀性皰疹

帶狀皰疹病毒會侵犯脊神經或腦神經節，患者常伴有神經痛和局部淋巴結腫大的症狀。此病毒可長期潛伏.於神經節的神經元內，當免疫功能下降時即可發病。冬季人體抵抗力下降，易誘發帶狀皰疹病毒。因此，要注意防寒保暖，充分休息，以及飲食上應注意補充維生素和充足的水分。

脂漏性皮膚炎

脂漏性皮膚炎也是冬季常見的皮膚病之一，多與天生體質有關，容易在季節交替時惡化，常在頭皮、眉毛、耳後等部分發生落屑與潮紅現象，這也是為什麼許多人在冬季頭皮屑變多，以及頭皮容易發癢的原因，此時可使用抗屑洗髮精幫助減少頭皮屑，但想要澈底改善脂漏性皮膚炎惱人的問題，還是要從生活作息做起，不熬夜、維持規律的生活。