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在家想享用現做握壽司，日本業者推出一款，能自動捏好壽司飯糰的機器，加上生魚片，輕鬆就可以作出美味握壽司；另外，還有一種說話跟真人一樣的機器人，能與人流利對話，成了日本銀髮族新寵。

民眾：「大家久等了。」

邀請親朋好友在家歡聚，用美食拉近感情，有新鮮生魚片還不夠，想吃現做握壽司，只要有這台機器也沒問題，按下開關，捏好的壽司飯，一顆接一顆立刻出爐，接著把想吃的生魚片，放到壽司飯上，美味輕鬆完成，內藏的特殊軸輪，能捏出形狀美觀，又入口即化的壽司飯，功力不輸真的壽司師傅。

民眾：「飯糰一個接一個完成，就像家裡有位壽司師傅在。」

說話機器人：「你好！」

會說話的機器人，現在成了日本銀髮族的新朋友。民眾：「可以跳舞給我們看嗎？」說話機器人：「要我跳舞嗎？」

擺脫機器人僵硬的刻板印象，反應和速度幾乎就跟真人一樣，還能連上網路，從氣象到新聞，成為銀髮族的生活小百科。民眾：「天氣如何？」說話機器人：「明天多雲時晴。」民眾：「我實在太感動了，根本不覺得它是機器人。」

能自動打掃的吸塵機器人，已經不夠看，最新款還能開口說話。民眾：「要打掃乾淨喔。」吸塵機器人：「遵命！」

內建50種對話模式，撞到牆壁，機器人也會喊痛。吸塵機器人：「好痛，好痛。」

另外多了隱藏攝影機，透過智慧型手機遙控，能監看家中寵物，或當成防盜裝置，一物多用。

業者自己不敢吃的保健食品

/撰文/燕珍宜

保健食品吃補變吃毒 養生變傷身 小心！吃進陷阱本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？

我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

我（王聖寧）在保健食品業界十二年，前前後後待過五家公司，有原料廠、加工廠、也有排名百大的藥廠，上中下游都做過。

但是，市面上的保健食品，我幾乎沒買過，我都是去找自己信賴的原料，然後送去工廠，請他們用小量生產的方式做給我。有做過藍藻、Ｑ10什麼的，家裡十幾個人吃就夠了。麻煩歸麻煩，但這樣我比較放心啦！

像我之前在原料廠工作，公司就是西班牙原料進十公斤，又同時進口大陸的原料五十公斤，然後給你看西班牙的檢驗與進口證明。你下游廠就買回去了，你如果沒有作檢驗，就根本不知道他把原料掉包了，用大陸的原料給你。

又或者，有些廠商會讓大陸次級原料坐船旅行到日本，然後宣稱是「日本進口」，有時候他們還會在日本、美國設立紙上公司，你根本也查不出來。

從美國跟大陸進的價格差那麼多，你想想看，怎麼有辦法去買到全部都是進口的原料。就跟塑化劑一樣，天然的與合成的，價格差這麼多，但是大家還是睜一隻眼閉一隻眼，用那麼便宜的價格去買。

下游大廠跟上游原料廠進貨時，一開始合作，品質可能都ＯＫ。但是當配合一段時間、數量愈來愈大時，大廠會跟原料廠殺價，原料廠不敢說不，於是，可能接下來原料濃度就沒有這麼純了。

我的第一份工作就是在品管單位，所以我對品質非常在乎，而且我本身就是使用保健食品的族群，結果到了每個工作，卻發現不是這樣，品質常常被犧牲。

我不大敢吃國內的保健食品，因為從上游到下游，有原料廠、半成品廠、成品廠等，可能出錯的環節非常多。我在某家公司上班時，老闆要我開發日本的珊瑚鈣去電視台賣，但第四台抽很凶，利潤非常少，因此成本要壓到非常低。我們用了很便宜、一公斤只要四十塊錢的碳酸鈣，再加上一些染色、色素、有的沒的東西進去，弄一弄湊成很像珊瑚鈣的東西，其實根本不是珊瑚鈣。

那時為了表現平衡酸鹼值，老闆還叫我在產品裡面加了胃藥！當時我真的面臨是要馬上辭職還是怎樣。沒想到這產品竟然還熱銷了好幾個檔期！

老實講，我昧著良心做，罪惡感很重！我想到買的那些人吃下去，他有健康需要，結果我卻讓他吃胃藥！我真的沒想到我居然成為那隻黑手！最後我還是受不了，離職了！

王聖寧的離開，並無法改變他的黑心老闆。保健食品這塊誘人的大餅，究竟暗藏著多少不為人知的黑心陷阱？

「早上一杯精力湯，中午一顆綜合維他命，晚上熬夜加班時又一瓶雞精。」這是設計工作者徐蕙蕙的例行公事，「有時候工作忙起來，飲食常常不正常，怕體力、營養不夠，保健食品是最方便的選擇。」

每年近千億元市場幾成全民運動

徐蕙蕙依賴保健食品的習慣不是特例，而是現今很多台灣人的生活縮影。根據《今周刊》保健食品調查，高達九二．五％的民眾吃過保健食品，幾乎成了全民運動，並且有著越來越年輕化的趨勢，三十歲以下的民眾，高達四三．四％吃過保健食品。

這麼愛吃，吃出了近千億元的市場。根據財團法人食品工業研究所針對保健食品市場所做的調查顯示，台灣保健食品銷售額二○一一年高達八九六億元，再加上從國外購入的，市場規模可能上看千億元，幾占全民健保總金額的四分之一；並且平均每年以一○％的速度在成長。

如此昂貴的投資，究竟是吃出了健康？或只是吃進了安慰劑？甚至吃成傷害而不自知？

4大黑心陷阱吃進傷害不自知

陷阱1 檢驗大漏洞、吃補變吃毒

綠藻、魚油、魚肝油檢驗出戴奧辛、DDT、重金屬；紅麴含橘黴素。

陷阱2 黑心保健食品，養身變傷身

壯陽保健食品含威而鋼；鈣片加胃藥；大陸次級原料高價賣；80％的紅麴原料來自大陸，橘黴素恐怕吃下肚。

陷阱3 政府認證的健康食品最健康？

優酪乳等政府認證的健康食品，糖分、熱量卻過高，健康食品反而不健康。

陷阱4 偷工減料、含量不足，功效大打折

兒茶素含量只有標示的三分之一，大豆異黃酮更只有不到20％，功效大打折扣。

記者邱巧貞／沖繩報導

女星林依晨連續三年在台擔任KOSE高絲雪肌精代言人，今年更以八位數字酬勞擴大代言範疇，成為中國、日本以外的全亞洲區代言人，為此，她特別前往沖繩與亞洲媒體見面並分享其保養心得，日本高絲集團也藉此介紹在沖繩推行多年的「SAVE THE BLUE」海洋保育活動。

氣質清新的林依晨向來深受業者喜愛，今年連續第三年代言高絲雪肌精的她表示：「從高中就開始使用雪肌精，很開心能將這個高品質的產品介紹給大家，因為它一直是我最喜歡的保養品。」

已邁入輕熟女年紀，被問及對於年齡的想法，她認為，30歲是人生很重要的交叉口，不用刻意裝年輕，也不用刻意裝成熟。「很多人在此時不是進入衝刺事業的高峰，就是走入家庭，當然也有可以兼顧的人，對我而言，最重要的就是知道自己心裡要的是什麼，活出想要的那個自己。」她強調，「我的個性裡始終都有個小女孩在心裡。」

保養術由＋到－ 心靈滿足煥發美麗

林依晨提到，自己從小就開始保養，國小時就會全身擦乳液，大學時什麼牌子及產品都會試試看，年輕時是「加法保養」，隨著年紀愈大，反而成為「減法保養」，在累積使用經驗後，現在已經對自身的肌膚狀況有自覺了，除了用好的產品在皮膚上，也知道什麼適合自己。平常不工作時是不上妝的，只搽防曬霜，她笑說：「我對自己的素顏絕對有信心！」

林依晨認為，保養這件事分為很多層面，她則秉持著以三種保養同時並行。首先，外在保養她講求使用天然、漢方成分的保養品；其次，內在吃進去、喝進去的東西也要健康；再來則是更內在層面，諸如知識的充實，還有就是心靈的滿足。她強調：「滿足感由內散發出來，可以讓女人更美，像是對金錢或是對愛有所匱乏，即使外表再美麗，還是會呈現出不滿足的狀態。」她也不諱言對自己而言，「戀愛很重要。」

迎夏三寶 防曬+底妝 防禦plus

隨著溫度上升、紫外線指數節節高升，肌膚防禦已成為夏日頭號保養課題，為此，林依晨也分享了她迎戰夏日豔陽的三項法寶。

向來以「美白」見長的高絲，今夏推出成分升級的「雪肌精草本輕透防曬液N」，這款臉部及身體皆能使用的防曬產品，林依晨表示，這款產品是她先前去馬爾地夫遊玩還仍維持白皙肌膚的法寶，在她平常不上妝素顏時，她也會使用此防曬液做為隔離霜使用。

成分升級的「雪肌精草本輕透防曬液N」除了維持雪肌精系列原有的草本植物淬取液，再加上維他命C及維他命E衍生物新配方，提升了使用時的潤澤效果及保濕度，塗抹在肌膚上呈現出高度透明感，不泛白、讓肌膚猶如素顏般自然。

美白底妝 延續草本護膚

此外，藥用雪肌精自1985年上市以來，在海內外累積了良好的口碑，成為高絲最著名的商品，延續市場上上妝同時美白的風潮，高絲也從密集美白與水潤透亮的兩大角度出發，研發出以草本植物為基底的「雪肌精極淬」藥用美白底妝系列，讓向來講究成分天然的林依晨，在上妝時有了全新的選擇。

今夏全新推出的「雪肌精極淬」藥用美白底妝系列共有「淨白瑩透粉底液」及「淨白遮瑕霜」兩項新品，其採用特殊處理的粉體能形成薄膜，打造自然妝感，其中也添加了維他命C醣?、薏仁水等成分，幫助達到長時間光透水潤妝感。

KOSE SAVE THE BLUE 海洋環保盡心力

推行環保綠化課題已成為近年來各大企業的必修課程。日本高絲集團於1997年開始導入環境管理系統，力行節省資源、減少廢棄物並使用回收資源等措施，更積極開發對環境不會造成傷害的原料並運用於商品中，近來更實際參加環境保育活動，在沖繩推行的「KOSE SAVE THE BLUE」

保育珊瑚活動即是其中之一。

珊瑚礁對於維持海洋生態擔任重大角色，但近幾年因溫室效應及環境汙染等影響，珊瑚礁已大量減少。碧海藍天的沖繩周遭海域，向來以美麗珊瑚礁群聞名，但近來來受到全球暖化影響，也導致珊瑚白化、數量驟減，所幸透過當地民間的復育機構有計畫地成功復育珊瑚礁，讓這一片美麗的海底天堂得以維持。

UV攻防 防曬品停看聽

烈日當頭，在在提醒你要開始準備與豔陽展開夏日對抗！但，防曬觀念，並不只是在避免肌膚曬黑，重點更是在防止肌膚老化。皮膚科醫師楊志雄表示：「肌膚老化的原因80%可以歸咎於紫外線，不論你做了多少功夫的保養，只要不搽防曬品，肌膚還是會受到紫外線傷害，形成持續老化及斑點。」

抗UV本是一年四季都不可或缺的護膚步驟，但在酷熱夏季，不僅紫外線的傷害指數大幅提升，也容易因防曬品引發一連串肌膚問題，綺顏皮膚科診所院長吳敏綺提到，「夏天溫度平均每升高1℃，皮脂分泌就會高出10%，此時若再補充會造成肌膚負擔的防曬品，皮膚就容易出現問題。」像是敏感肌、痘痘肌在選購防曬品都得更加注意。

不難發現，市售防曬品開始走向多元化分類，除了品牌差異外，功能訴求也出現差異化，一方面消費者的選擇性變多，但該如何選擇一款適合的產品，反倒更得花費點時間。

防曬品的挑選訣竅 掌握4基本原則

成分專家張麗卿提到，當防曬品的基本需求達到飽和，業者在行銷需求上，創造防曬品的差異化成為必然的走向，如同現今保養品在春、夏、秋、冬都已分流，防曬品也逐漸針對不同場合、膚質、年齡層等所設計。張麗卿認為，就目前防曬品的配方設計並沒有成熟到像保養品提供這麼多的分類，因為99%的防曬品都還著墨在如何讓安全性、附著力、油膩度、無負擔等條件同時到合理的水平。

先不論防曬品行銷功能的差異化，一款防曬品仍具備一些基本原則供遵循：首先，提供合理的防曬系數；其次，安全溫和，包含讓分子小的化學防曬成分不易滲入肌膚造成刺激；不悶、不黏膩的質地，質地悶易致痘；還有就是搽上後不易流失。

防曬品的保養成分 著重角質層護膚

防曬品除了抵禦紫外線，也標榜添加各式的保養成分諸如玻尿酸、維他命C、E等，這些保養成分的確可以為防曬品加碼，像是提供舒適感、改善表皮乾燥性皺紋等，但保養成分作用仍是著重在角質層，成分專家張麗卿認為，「不應該特別想從防曬產品中獲得其它護膚保養的好處。」如果你要強化保濕、控油、抗老等，其實應該在搽防曬之前的保養程序就先做好，而不是想由防曬品來提供這些保養效果。

防曬品的類別區隔 功能殊規同途

同樣抵禦紫外線，除了防曬品外，還有具防曬系數的隔離霜及防曬日霜等項目，其差別何在？成分專家張麗卿表示，針對「防曬」這件事而言，這些產品是一樣的功能。有時名稱不是重點，端看開發出來的產品要如何被運用，同樣針對防曬，你可以做成容量大的防曬乳，也可在裡面添加粉體及顏色，用來當作隔離粉底及保養的防曬隔離霜，或是添加保養成分做成防曬日霜。

此外，防曬效果跟塗搽的厚度有關，我們臉部肌膚在使用隔離霜、防曬日霜或防曬乳時，幾乎每瓶都無法使用到合理的量，加上臉部防曬品幾乎很少有補搽的空間，張麗卿建議，最好選擇不易流失的產品，透過具防曬係數的底妝也能為臉部防曬達到堆疊的效果，當然，抵禦紫外線也不要單靠防曬產品，透過衣服、撐傘等協同方法，才是最完整的防禦。她也建議，使用防曬品最好還是多經一道卸妝程序，而保養品、防曬及彩妝品堆疊使用時，有時會產生屑屑，這些高分子膠產物其實也會將防曬成分帶走，影響產品的防曬力，值得注意。

圖片提供／Sofina、DHC、高絲、史帝富藥廠、雅漾、露得清、資生堂、佳麗寶、舒特膚

新頭殼newtalk 2013.01.15 謝莉慧/台北報導

冬季氣溫低，部分民眾的皮膚容易出現乾、癢、紅、腫、脫皮等現象。台北長庚醫院皮膚部主治醫師許仲瑤今（15）日指出，乾癬屬於全身性發炎疾病，皮膚問題僅是冰山一角，患者可能同時有乾癬性關節炎、指甲病變、虹彩炎、腸道病變等，因此需要系統性的治療。今年入冬以來，乾癬求診患者比夏季約增加3至5成，她提醒，患者應規律作息、回診與用藥，以免症狀惡化。

許仲瑤說，雖然乾癬患者1年4季都可能發病，但陽光中的紫外線對乾癬病灶有治療效果，冬天會減少皮膚接觸日照時間，導致乾癬症狀更加容易復發。天氣乾燥、冷風吹襲以及水溫過高的清潔，也會使皮膚保濕能力變差，惡化紅癢脫屑情形。另外，冬天節日較多，如耶誕、跨年等，部分患者若熬夜狂歡、作息不正常、睡不好，也會導致症狀加劇。

此外，許仲瑤舉例，乾癬患者不適合菸、酒，但尾牙、春酒、應酬多，也有較多機會喝酒或食用含酒精的美食如麻油雞、羊肉爐、燒酒雞、薑母鴨等，大啖美食的隔天，便會發現症狀惡化。

許仲瑤指出，不少人誤以為乾癬是單純的皮膚病，其實，乾癬是一種複雜的全身免疫疾病，最顯而易見的是皮膚症狀，較常出現在頭皮、膝蓋、手肘、下背部、甚至在手指甲、腳趾甲與臉部，除了皮膚以外，常見的症狀包括乾癬性關節炎、指甲病變等。中度及重度乾癬患者，罹患乾癬性關節炎的風險，比輕度患者來得高，她呼籲乾癬患者應規律就醫、用藥，由醫師評估全面的照護。

除了平時規律回診、用藥，許仲瑤說，乾癬患者冬季要多注意皮膚保養，避免過熱的洗澡水，使用溫和不刺激的油脂，如凡士林，可避免皮膚乾裂，若出現皮屑也可幫助皮屑軟化，不致於容易脫落而困窘。若皮疹、班塊出現，不要去搔抓患部，以免延長病程。她進一步提醒，年關將近，避免熬夜，秉持少油少鹽不菸不酒的健康習慣，才是最棒的春節圍爐宴。

5年前在歐美紅極一時的黑莓機，曾經是商務人士的首選，這幾年來它的市佔率節節敗退，從20%跌到只剩5%，現在全新黑莓手機終於亮相，跟上了當前最發燒的智慧觸控潮流，而且把原本的公司名稱RIM，正式改名為BLACKBERRY，還找來流行歌手「艾莉西亞凱絲」擔任創意總監，這是黑莓公司力挽狂瀾的最後一搏，不過投資人似乎並不賞臉，黑莓股價反而重挫了12%。

觀眾：「5、6、7、8、9、10，這就是了。」

晚了一年終於和世人見面，全新黑莓機亮相了，一次就是兩支。黑莓公司執行長海恩斯：「黑莓機Z10、還有黑莓機Q10。」

Z10是第一支全觸控螢幕的黑莓機，另外擁有實體鍵盤的Q10，繼續維持黑莓機的傳統賣點。黑莓公司人員：「黑莓Z10上沒有按鍵。」

觸控手機沒有按鍵不稀奇，不過對於黑莓機死忠粉絲這可是大事，CNN主播特地來實際試用一番。黑莓公司人員：「只要用手指一劃就可以選字。」

CNN記者：「它會推斷你想要打的字，使用者在撰寫句子時，看到浮現在鍵盤上方的字詞，可以用手指一劃，傳送到螢幕上，甚至只要一隻手就能搞定。」

號稱更加人性化，用了不可自拔，黑莓公司自行研發的全新作業系統，完全不抄襲蘋果iPhone，而且可以更換電池，不像iPhone電池內建，想換也換不了，黑莓Z10和iPhone 5比一比，它的螢幕4.2吋，略大於iPhone的4吋，配備800萬畫素的相機鏡頭，和iPhone 5一樣，單機價格599美元，比iPhone 5的849美元便宜得多。

記者：「你想要偷走誰的客戶，蘋果iPhone用戶還是Android用戶？」黑莓執行長：「我不是偷，而是要贏得人心。」記者：「那你要贏得哪裡的人心？」黑莓執行長：「我們不會排除任何潛在用戶，成為黑莓使用者。」

黑莓卯足了勁積極搶市，主打商務使用的黑莓機可以化身雙重人格，分成公家和私用兩種模式。黑莓公司人員：「黑莓手機非常安全，內部資料安全無虞，我不能從公司使用界面上，傳送任何東西到個人界面，同樣的是，我在個人界面上，也可以絕對放心，不論是在推特上發送的內容，或是對外分享的照片，我的老闆也沒辦法接收到。」

任意切換公司或個人帳戶模式，不怕資訊走光，黑莓機積極求新求變，就靠這一仗絕地大反攻。海恩斯：「從現在開始RIM正式更名為黑莓BLACKBERRY。」

RIM正式改成和手機一樣的名字，要所有人牢牢記住，展現靠黑莓新機東山再起的決心，還找來女歌手「艾莉希亞凱斯」擔任創意總監。CNN主播：「(分析師說) 黑莓新產品不錯，但推出的時間晚了5年，他們應該早在5年前就推出。」

5年前黑莓機市佔率高達20%，現在只剩5%，攤開全球智慧型手機前5名，就是沒有黑莓機，它的股價也從147元美金高點，跌到只剩10幾元，這回推出新機，股價不但沒有止跌回升，反而重挫12%，砍掉重練的黑莓機，已經退無可退。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「明明還好好的，怎麼到了冬天全身又開始癢了起來！」根據統計，今年入冬以來，乾癬求診患者比夏季約增加3-5成。對此，台北長庚醫院皮膚部主治醫師許仲瑤表示，夏季因為日照較長，陽光紫外線對乾癬有抑制作用，但到了冬天日照減少，乾癬便會趨向嚴重。此外，像是冬季進補的薑母鴨、燒酒雞吃多也會使症狀加重，因此她呼籲，乾癬患者除積極治療外，也要從日常生活做起改善症狀。

這裡癢那裏養，冬季還有什麼因素會導致症狀加重？許仲瑤解釋，冬季因天氣乾燥、冷風吹襲，及水溫過高的清潔，亦會使皮膚保濕能力變差，惡化紅癢脫屑情形。

還有，冬天節日較多，如耶誕、跨年等，部分患者若熬夜狂歡、參加派對，作息不正常、睡不好，也會導致症狀加劇。此外，乾癬患者並不適合菸、酒，但尾牙、春酒、應酬多，也有較多機會喝酒、或是食用含酒精的美食，如麻油雞、羊肉爐、燒酒雞、薑母鴨，大啖美食的隔天，便發現症狀惡化。

而乾癬除了會使皮膚外觀出現乾、癢、紅、腫、脫皮等現象之外，常見的共病症狀包括乾癬性關節炎、指甲病變等。中度及重度乾癬患者，罹患乾癬性關節炎的風險，比輕度患者來得高。關節炎嚴重時，甚至連拿竹筷子都會覺得異常疼痛。

而許仲瑤醫師說，乾癬目前雖無根治方法，但已有許多可以妥善控制病情的治療方式，如外用藥膏、口服用藥、照光、甚至是生物製劑。另外，乾癬患者冬季要多注意皮膚保養，避免過熱的洗澡水，使用溫和不刺激的油脂，如凡士林，可避免皮膚乾裂，若出現皮屑也可幫助皮屑軟化，不致於容易脫落而困窘。若皮疹、班塊出現，不要去搔抓患部，以免延長病程。她更提醒，年關將近，避免熬夜，秉持少油少鹽不菸不酒的健康習慣，才是最棒的春節圍爐宴。