如果說西方人習慣早上來杯牛奶,那麼東方人就是喝豆漿了,豆漿直到現在仍是深受許多人喜愛的飲料,不僅有美白肌膚、預防心血管疾病的功效,也是想要減重、保持身材時適合的飲料,現在創意美食當道,豆漿也不再只是喝的,也可以成為桌上佳餚的材料,除了增添食物的營養,還能取代原先熱量較高的食材,健康又美味。 豆漿內含許多特別的營養素,如大豆皂(saponins)、異黃酮類(isoflavones)、植物雌激素「黃豆?原」、卵磷脂等,可幫助人體預防動脈血管壁粥樣斑塊的形成、血管粥樣性硬化,其中的異黃酮還具有類雌性激素作用,對於婦女更年期症候群有改善的作用,還能防止骨質疏鬆症。以下是豆漿健康食譜,可供自己動手輕鬆料理。 1.豆漿白醬義大利麵 白醬原本是由奶油製作而成,替換成豆漿大大降低脂肪和糖類含量。 材料:義大利麵100克、豆漿 150毫升、生雞蛋 1個、奶酪粉1勺、洋蔥半個、培根 3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。 做法: a.將義大利麵用開水煮熟後撈起,濾掉水分,加少許的橄欖油攪拌一下。 b.先用蒜末爆香,然後將切絲的洋蔥和切好的培根依序加入鍋中炒香。 c.然後加入義大利麵,同時將豆漿、生雞蛋、奶酪粉攪拌均勻,加入義大利麵裡。 d.待水分慢慢蒸發掉後,加點鹽和胡椒粉調味即可食用。 2.豆漿烤起司蔬菜 大量的牛油、奶油是減肥人的大忌,若想兼顧美味建議可以換成豆漿,低卡路里外還能增添奶香味,加入雞肉還可以補充足夠的蛋白質。 材料:豆漿300毫升、通心粉適量、雞肉150克、薯粉2勺、起司1片、蘑菇適量、花椰菜適量。 做法: a.將雞肉、花椰菜、蘑菇、洋蔥用微波爐稍微加熱一下。 b.在鍋中倒入豆漿,加點雞湯素,開火煮沸。 c.然後將薯粉溶化在少量的水中,加點鹽和胡椒粉,然後慢慢地混合到豆漿中,讓豆漿稍微變得濃稠。 d.最後將蔬菜和肉類放在耐熱碟上,倒入豆漿,在最上面放上起司片,用烤箱或微波爐烤15分鐘(攝氏200度)。
新聞來源: YAHOO新聞 |
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- Oct 21 Mon 2013 02:46
不只用喝的!低卡豆漿上菜減重美白 - Yahoo奇摩新聞
- Oct 21 Mon 2013 02:45
醫美亂象! 妙齡女郎美容變「毀」容 - Yahoo奇摩新聞
(健康醫療網/林怡亭報導)國內醫學美容機構如雨後春筍般林立!據衛生福利部統計,全台約有700~800家醫療機構提供醫美療程服務,但由於競爭激烈,各家診所攬客花招百出;不僅電視、網路上經常出現診所違法販售或團購療程,坊間醫美糾紛也層出不窮,甚至有民眾曾因貪便宜團購療程後,由於沒得到應有的醫療照護與品質,不僅變美不成,甚至差點毀容。 中華民國美容醫學醫學會指出,醫學美容療程仍屬醫療行為,依規定不得從事廣告招攬,但近來醫美市場競爭白熱化,部份業者鋌而走險,透過其他管道或低價促銷等違法行為,吸引盲目追逐的消費者,提供非正常醫療程序的療程或使用山寨儀器、耗材;不僅消費者在治療後可能產生後遺症,嚴重者甚至還會影響生命安全。 衛生福利部今年初推出醫美認證,要求診所必須經過設備檢核,並要求醫師經過專業嚴謹訓練,才發給認證,即是冀望供民眾或來台從事醫美的外籍人士參考名單,減少醫美糾紛產生;因此,中華民國美容醫學醫學會蔡有成理事長表示,目前政府既然已全面推動認證計劃,建議想嘗試醫美的民眾,應具有基本認知與療程知識等衛教觀念,更有助於降低醫美糾紛發生,同時消費者也可維護自我權益與健康。 有鑑於民眾對醫學美容的相關衛教資訊不足,中華民國美容醫學醫學會將於九月八日舉辦「第4屆兩岸四地美容醫學學術會議」,會中將針對消費大眾規劃免費衛教座談,邀請醫美業界經驗豐富的醫師群與專家學者,藉由各種消費者常見的醫美現象為議題,透過專業角度與淺顯易懂的解說,建立民眾美容醫學的基本衛教知識,讓消費者從術前評估、治療SOP、術後照護等流程中具有一定程度的了解;對醫美有興趣的民眾可電洽活動專線02-2392-7052詢問與報名。 健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊 新聞來源: YAHOO新聞 |
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- Oct 21 Mon 2013 02:45
《良性前列腺增生》雷射氣化、傳統手術 並陳 - Yahoo奇摩新聞
治療良性前列腺增生,手術方式愈來愈多,例如雷射氣化的方法,但傳統手術法仍在使用。西園醫院院長陳淳強調,經尿道電刀前列腺切除術等傳統手術法對身體大致上健康的人來說,仍然有應用的價值。 經尿道電刀前列腺切除術是利用電刀經由尿道將攝護腺一片一片刮除,由於內視鏡經尿道電刀刮除手術(TURP)牽涉電的傳導,施術過程中需使用蒸餾水,如此可能大幅度減少患者體內正常鈉離子的濃度,發生所謂水中毒;但身體狀況大致健康的人仍可承受此手術,醫師表示,這項手術有健保給付,雷射氣化的方式則需自費。 醫師指出,攝護腺肥大症是老年男性最常見的泌尿問題,腺體位於膀胱出口與尿道交接處,腺體肥大會壓迫尿道,使排尿阻力增加而產生解尿困難、尿徑細小、中斷、餘尿感及急尿、頻尿等症狀。攝護腺肥大症的治療,根據嚴重性與病人的狀況,主要可分為:藥物治療、手術治療、與其他替代治療。 醫師說明,藥物雖可使腺體縮小,或藉由放鬆攝護腺體平滑肌,進而減少尿道壓迫、使排尿順暢。但較嚴重的腺體肥大,仍需考慮手術。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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- Oct 19 Sat 2013 08:24
婦科病症-子宮內膜異位 長期漠視會不孕 - Yahoo奇摩新聞
中國時報【邱俐穎╱台北報導】 每個月「好朋友」來,都必須直跑廁所拉肚子?小心!妳可能有子宮內膜異位。婦產科醫師提醒,國內有不少女性有子宮內膜異位問題,近年又因晚婚、不生,比率明顯增加,若長期忽視不理,不僅恐造成腸蠕動變差,甚至腸穿孔、腹膜炎或不孕。 28歲陳小姐每次生理期來總是痛到冒冷汗、打滾,還伴隨嚴重腹瀉,原以為是單純腸胃不適,自行吃止痛藥、止瀉藥,但劑量愈吃愈重卻都不見成效,最後腹痛難耐掛急診,才發現雙側卵巢各長5至10公分的巧克力囊腫,腸道更有腸沾黏情形。 台北中山醫院婦產科主治醫師郭安妮表示,臨床上很多婦女長期經痛、經期腹瀉,就醫才發現禍首是子宮內膜異位。子宮內膜異位主因是子宮內膜組織跑到子宮外,若長在卵巢就成了「巧克力囊腫」,在子宮肌層則為「子宮肌腺症」。 經痛是子宮內膜異位最普遍的症狀,但若子宮內膜異位組織附著在腸道、腹腔,生理期一來組織出血、腸道受刺激,還會有腹瀉、排便疼痛、血便、腸絞痛等症狀,但非生理期間又常伴隨脹氣、便秘問題。 郭安妮提醒,子宮內膜異位多和遺傳有關,紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎等自體免疫疾病患者發生機率較高,由於子宮內膜異位症狀會愈來愈嚴重,一旦造成輸卵管沾黏,還可能造成不孕。 子宮內膜異位可透過抽血、超音波及內診來確診,嚴重須開腹手術治療,並合併藥物治療,避免復發;不適合動手術者,可透過服用荷爾蒙藥,讓子宮內膜異位組織萎縮。 此外,郭安妮也特別提醒,受愛美女性喜愛的蜂王乳、胎盤素、Q10等美容品及山藥、冬蟲夏草,因富有動情素會刺激子宮內膜增生,讓經痛症狀加劇,若是子宮內膜異位患者最好避免食用。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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