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工商時報【記者呂雪彗╱台北報導】

物價漲聲四起，針對房價趁通膨心理喊漲部分，央行已約銀行業者喝咖啡，祭出針對性房貸管制措施，限制銀行貸放成數。據了解，行政院近期內會針對房市健全方案全面檢視，採取對策，抑制通膨心理造成的房價蠢動。

此外，政院穩定物價小組也通過經部所提祭出1,000億元貸款額度，以信保基金提供保證，供中小企業及非中小企業添購節能設備，節能減碳，前3年提供1％利息補貼 ，且信保手續費降至0.5％，低利貸款融資至102年底止。

行政院副院長江宜樺昨天再度召開穩定物價小組會議，聽取各部會監控物價進度報告。

日前傳出士林夜市蚵仔煎也要聯合喊漲，行政院昨天也確定將蚵仔煎列入公平會立案主動查價項目之一，立案查價項目也有23項增加為24項。公平會也發函水泥與桶裝瓦斯業者，請業者了解相關物資沒有明顯改變，務必在價格上忠實反映。

江宜樺說，央行已有動作管控房價，且政策工具不少，至於政院則會擇期針對健全房市方案進行檢討，過去他在內政部長任內，就是堅持要推動房價資訊透明化，實施不動產實價登錄制度。因此，對於建材波動幅度並不大，但建商動輒要喊漲一至三成，政院高層認相當不合理，除央行監控外，政院也會檢視各項健全房市措施，看有沒有那些措施可以抑制房價帶動民生物價預期心理，並協助弱勢買房。

會中彭淮南詢問米價與香蕉價格，主因北市香蕉批發價趨勢往下，但零售價卻往上，趨勢不一致。

農委會說明，米價是受到國際米價居高不下的影響，但價格並無特別波動，至於香蕉是因新舊蕉交替時間大量出現，價差比較明顯。主計總處也補充，單看北市單一地區市場價格會有偏頗，因其他地區均價香蕉下跌8％。

名貴藥材往往強調其抗衰老作用，坊間掛上「蟲草」兩字的保健食品眾多，然而別以為蟲草就是指「冬蟲夏草」，全世界蟲草屬真菌逾四百種，中國大陸約有六十種，在華人世界主要受到重視的為中華冬蟲夏草及北冬蟲夏草(或蛹蟲草)。目前披露的人體試驗有限，研究文獻大都為動物及細胞階段。

從事冬蟲夏草菌絲體研究觀察的內科醫師柯萬盛表示，冬蟲夏草菌絲體目前仍主要用於保健食品及營養補充品，可做為與治療搭配的輔助劑，而在延緩衰老、養生領域亦值得持續開發。

目前野生冬蟲夏草已列為保育植物，真品每公斤逾百萬元，因此其菌絲體成為替代品。自一九七六至一九八七年，從中國各地野生冬蟲夏草採集，進而分離出的無性型菌株至少有九種。

學理上，蟲草不是單純的蟲，更不是草，而是以昆蟲為主食的真菌菇類寄生在昆蟲身上，形成蟲菌複合體，這類蟲草屬真菌，不限於冬蟲夏草，至少有四百種以上，全世界都有研究人員分析各種蟲草的藥理成分，在華人世界，以蝙蝠蛾幼蟲為食的冬蟲夏草較被重視。

生產與鑑定冬蟲夏草菌絲體需先確立野生標準菌株，目前共識與公告是發酵培養的菌株必需屬於「中華被毛孢」才與原生冬蟲夏草DNA最接近。培養時還得視培養基是否可溶，及培養溫度。萬一培養基可溶渡低，菌絲體粉末製造成膠囊可能殘留培養基成分。

此外，蕈菇類也常被標榜具養生功效，中醫師指出，菇類多醣體是被研究最多的營養保健成分，菇類有不少類似的名稱，看得民眾眼花撩亂。

新鮮的杏鮑菇、洋菇、猴頭菇，甚至是中藥材如茯苓等都含有多醣體，適量食用，有助保健。不過談到市售加工產品，部分醫師表示，市面上保健食品，琳瑯滿目，一些蕈類的保健用品如由於品種與優劣等級繁多，民眾經常無法分辨。

上從開架商品、直銷通路，下到傳統市場、夜市，到處都有一堆菇蕈類，宣稱有保健功效食品在販賣，醫師直言，民眾其實大都無力分辨產品的真假或好壞。有些產品連專業人員都無法當場鑑定好壞或真偽。菇類菌種有突變的可能，如果是保健食品，專家建議廠商最好能提出DNA鑑定報告。

專家提醒，在選購蕈類食品時，要注意產地來源，而經過毒理安全測試的產品至少通過初步的安全驗證，至少可避免服用了來路不明的菇類後，不但沒有發揮保健效果、反而因為過量的毒物造成身體的傷害。

中國時報【王莫昀╱台北報導】

年節送禮商戰提前開打！去年才在大陸設立子公司的韓國人蔘大廠正官庄在將於12月下旬宣布與台糖結盟，將生產線延伸來台灣，推出新款保健飲品人蔘雞精，搶食國內每年100至150億的保健食品，新產品將以第一年銷售90萬瓶為目標。

近年來國內吹起保健風潮，保健食品（飲品）一年商機高達800億左右，其中像是人蔘飲、雞精、蜆精等保健飲品巿值約達100至150億。

台糖指出，目前國內保健飲品像是可百家爭鳴，除了桂格、白蘭氏、台糖等品牌外，還有不少製藥、生技業搶進，品項類別也持續增加，除了常見的雞精、蜆精、人蔘飲，還有四物飲、提神機能性飲品等加入，整體巿場維持2位數成長。

巿場競爭日趨白熱化，正官庄卻在此時開發新品搶進，正官庄副理陳宏志表示，國內民眾對人蔘製品相當青睞，早年大家對正官庄的印象，賣的是鐵盒產品，隨著主流客戶年齡漸長，正官庄意識到必須開發年輕客戶維持銷量，甚至提升銷量，為此，已自去年起將人蔘飲品引進台灣。

陳宏志說，韓國人不喝雞精，所以正官庄在韓國並未生產雞精，但經過巿場調查，發現台灣民眾頗愛喝雞精，為此，與台糖合作，由台糖代工，開發新品項、人蔘雞精。

時序已到冬天，北風一吹，讓人禁不住冷洌寒風，此時，如果未做好皮膚保養，加上免疫力變差與缺乏均衡營養，即有可能出現乾、癢、紅、腫、脫皮等現象，於是常見如乾癬、濕疹、帶狀性皰疹、脂漏性皮膚炎等，便自動冒出來，令人感到十分困擾。

▲ 冬天未做好皮膚保養，加上免疫力變差，皮膚容易出現乾、癢、紅、腫、脫皮等現象。（攝影／黃曼瑩）

冬天溼度較低，會帶走皮膚角質層中的水分，當角質層含水量低於10%，就容易發癢。角質層是皮膚的屏障，可以協助阻擋環境中大部分的有害刺激，角質細胞一旦脫水，外界的刺激就趁隙而入，於是發生皮膚炎，原本光滑的皮膚表面也就出現如魚鱗一般的龜裂現象。

冬天常見4大皮膚困擾問題：

冬季乾癬

乾癬是一種常見的皮膚頑症，病因病理複雜，有些醫學界將其稱為「不死的癌症」。儘管很少直接危害生命，但該病症有時奇癢無比，痛苦萬分，隨著病性延長，有的人會引起心、腎、關節等嚴重病症。患者一年四季都會發病，但由於陽光中的紫外線對乾癬病灶有治療的效果，而到了乾冷的秋冬季節，大部份人減少肌膚與日照接觸的時間，因此全身性乾癬的症狀容易復發。

冬季溼疹

冬季溼疹是一種因皮膚表皮的脫水現象而產生的急性皮膚炎，當氣溫降低，會使皮膚血管收縮，導致汗腺、皮脂腺機能降低。當汗腺、皮脂腺分泌減少，而使皮膚角質層的含水量低於10%時(正常10-20%)，皮膚會變粗糙、失去彈性，或出現細小白色的鱗屑，然後就會產生裂紋、脫屑現象，而引起皮膚炎溼疹變化。

帶狀性皰疹

帶狀皰疹病毒會侵犯脊神經或腦神經節，患者常伴有神經痛和局部淋巴結腫大的症狀。此病毒可長期潛伏.於神經節的神經元內，當免疫功能下降時即可發病。冬季人體抵抗力下降，易誘發帶狀皰疹病毒。因此，要注意防寒保暖，充分休息，以及飲食上應注意補充維生素和充足的水分。

脂漏性皮膚炎

脂漏性皮膚炎也是冬季常見的皮膚病之一，多與天生體質有關，容易在季節交替時惡化，常在頭皮、眉毛、耳後等部分發生落屑與潮紅現象，這也是為什麼許多人在冬季頭皮屑變多，以及頭皮容易發癢的原因，此時可使用抗屑洗髮精幫助減少頭皮屑，但想要澈底改善脂漏性皮膚炎惱人的問題，還是要從生活作息做起，不熬夜、維持規律的生活。

老人家頭暈昏倒，時有所聞，通常可能和中風或神經系統問題有關，但台中一名六十歲老翁，突然頭昏眼花跌倒，頭頂撞出大窟窿，當場血流不止，送往光田醫院急救，腦部斷層沒有異常，胸腔X光檢查，意外發現左肺一個拳頭大小的惡性腫瘤，可能壓迫到大血管，影響血液循環，造成暈眩，才讓腫瘤見了光。

(寇世菁報導)

家住大甲的六十歲郭姓老翁，三個月前突然感到頭昏眼花，倒地時，不慎在頭頂撞出個大窟窿，當場血流不止。家人緊急送到光田大甲院區急診，腦部斷層掃描，排除中風等腦血管疾病，因為老翁有點喘，安排胸腔X光檢查，意外發現左上肺葉藏著一個拳頭大小(11× 8cm) 的惡性腫瘤，幾乎占滿肺葉的上半部。光田胸腔內科潘信宏醫師表示，這顆腫瘤大到壓迫了心臟週邊的重要血管，包括主動脈以及鎖骨下動脈，阻礙血液的正常輸送，導致老翁暈眩頭昏。進一步檢查，確定罹患惡性程度較高，治療比較棘手的小細胞肺癌。

潘信宏醫師指出，患者是四十多年老菸槍，加上多年沒做健康檢查，因此才會讓腫瘤變得如此巨大。奇怪的是，腫瘤大卻沒有出現一般常見的咳嗽、咳血、呼吸困難、體重減輕等症狀，反而是因血管壓迫，影響血液循環，造成暈眩，才讓這顆默默潛伏的惡性腫瘤見了光。

醫師表示，由於小細胞肺癌長得快，手術切除不比化療合併放射線電療的結果佳，因此建議患者採用化療合併局部放射線電療，經過一個多月療程，患者左肺葉腫瘤明顯縮小，暈眩也改善，目前仍積極追蹤治療。