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看準全球高齡化趨勢與三高族群之廣大需求，中興大學、大葉大學與業界合作，共同開發保健食品，已獲准美國、歐洲、台灣和中國的專利。今年更獲得經濟部智慧財產局國家發明創作獎。

根據國民健康局調查，國內20歲以上民眾平均約每4人就有1人罹患高血壓，而隨著血壓的升高，發生嚴重心血管疾病、心臟衰竭、中風及三高族群的危險性愈高。

中興大學、大葉大學及業者三方研發團隊，歷經5年的時間，從基礎原料到研發、製程都是MIT，業者表示，已完成功效驗證研究，正準備申請健康食品認證，有信心成為台灣製造、行銷國際的保健食品，造福全人類健康。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）炎炎夏日，如何挑選防曬品當位聰明的消費者呢?!太陽光中的紫外線分為UVC、UVB，及UVA三種，以UVA因穿透力強，會破壞真皮中的膠原蛋白和彈性纖維，並引發黑色素形成，使皮膚漸次曬黑、甚至造成皮膚提早老化等現象。

為了確保防曬的效用及使用上的安全，在此，提醒消費者須依個人膚質及活動場合選擇適當防曬係數產品，購買產品時應特別留意標示是否完整，是否具有衛生署的許可字號 ，使用上注意事項及產品主要成分標示清楚且完整。國內製造或輸入以防曬係數(Sun Protection Factor ,簡稱SPF)數值高低來表示，通常SPF在15-50之間即有良好的防曬效果，超過50者，其增強防曬強度有限。

為避免消費者迷信高防曬係數標示，公告規定上限訂定為50，若防曬化粧品所測得產品防曬係數高於50者，則須以「SPF 50 +」或「SPF 50 Plus」標示之，至於防曬產品對於UVA防禦效果，目前以PA+此種表示方法最常見，當PA+++代表防禦UVA的效果最好，使皮膚在陽光下不易曬黑。建議民眾應於出門前30分鐘塗抹均勻足夠量的防曬產品，且為防止防曬成分流失，應適量加以補充塗抹。
除了選購適合自己的防曬產品之外，加以撐傘、戴帽子、穿著淡色長袖外套及太陽眼鏡，應儘量避免長期曝曬在強烈陽光下，能夠降低紫外線造成皮膚直接傷害。

消費者如需選購防曬產品時，應注意是否有完整包裝標示，包括產品名稱、製造廠名稱及地址、進口商名稱及地址、內容物淨重或容量、全成分、用途、出廠日期或批號、保存方法及保存期限。依據我國規定，除了僅含二氧化鈦(Titanium dioxide,Tio2,非奈米化)的防曬產品以外，其餘含有防曬成分的化粧品均屬含藥化粧品。針對若有含藥化粧品，依衛生署規定需先申准領有產品製造或輸入許可證才可以製造或輸入，民眾可至衛生署「藥物、醫療器材、化粧品許可證查詢作業」的網站查詢經許可的產品。

夏日炎炎正是游泳戲水的好時節，加上近年來為減少學生戲水溺斃事件的發生，教育部積極推動學生培養游泳的基本能力，游泳課成為各級學校夏季的必修課程。不過光田綜合醫院皮膚科近年來發現，每到開學季，門診就會增加許多自稱有「氯過敏」的看診學生，希望醫師開立診斷證明，向學校申請免上游泳課。但經診斷後發現有些人竟是為了逃避上游泳課而來求診！

光田綜合醫院皮膚科廖利亨醫師表示，近年來每逢開學季，門診就會比平時暴增近3倍的氯過敏求診患者，幾乎都是學生，女性占大多數。游泳池會利用氯氣消毒，有些民眾因體質關係的確會對氯產生過敏反應，而出現紅腫、發癢、甚至糜爛等各種不同的症狀，如果游泳池使用過多的氯氣消毒，還可能引發刺激性皮膚炎、呼吸道受傷等問題。反之，當游泳池消毒不夠徹底時，就可能暗藏細菌，造成綠膿桿菌毛囊炎、腸胃炎、阿米巴感染等疾病。

廖醫師提醒民眾游泳時儘量避免喝到池水，以免病從口入。游泳前可以先薄薄擦拭凡士林用以防水保護肌膚，游泳後皮膚容易乾燥，所以淋浴時應使用溫涼的水，不要洗太久，並使用溫和的肥皂，沖澡後再全身塗抹保濕劑，就能保護肌膚不受傷害。只要謹守上述泳池衛生及皮膚的清潔保養步驟，游泳就是一項能夠鍛鍊體力、瘦身塑身，對健康好處多多的優質運動。

星期天是母親節，許多民眾都訂好母親節蛋糕，新北市衛生局今天公布4月份市售糕點麵包檢驗結果，檢驗結果都符合規定；衛生局表示，這次抽驗轄內大賣場、烘焙坊及超市抽驗糕點麵包20件，檢驗項目為防腐劑及衛生標準，另外針對其中兩件「提拉米蘇」產品，還加檢驗了「沙門氏桿菌」；檢驗結果都符合規定。而食品藥物管理科長林冠蓁表示，防腐劑去水醋酸毒性較強，依法不得在食品中檢出；己二烯酸、苯甲酸每公斤若檢出超過1公克、丙酸每公斤檢出超過2.5公克就違法。

衛生局表示，加防腐劑可防腐以及讓產品更Q彈蓬鬆，但民眾若長期過量食用去水醋酸，恐損害肝、腎，苯甲酸則會讓食欲變差、傷肝；請民眾在挑選食品時，也要重視店面環境衛生，以確保產品衛生及安全，此外最近天氣熱，糕餅類食品室溫下放置1、2天就可能變味，如果買回家的蛋糕放了好幾天還沒有走味，恐怕就是添加了防腐劑。

當年長者食慾不振，有些孩子、晚輩會送一些雞精、人參液、靈芝濃縮液等保健食品，希望長輩更加健康。不過馬偕醫院營養師趙強提醒，這些保健食品大多是湯湯水水，往往撐不久，頂多撐兩、三小時，一下就排泄掉了，年長者一旦出現食慾不振，最重要的是要找出原因，看看是否為疾病引起，並盡量尋求均衡、營養飲食，千萬不能拿這些保健食品取代天然食物而反客為主。

趙強營養師表示，根據臨床觀察，有的年長者不敢吃太鹹，或者晚輩為健康因素不讓年長者吃太鹹食物，結果食物味道太淡往往導致年長者食不下嚥，加上年長者可能怕魚有魚腥味、肉太老咬不動，有時就只吃稀飯配點地瓜葉、嫩葉，使得營養失去平衡。

如果是上述狀況，且年長者又沒有腎臟病等特殊疾病，建議可以適量使用一點醬菜、破布子等當調味品，增添食物風味，幫助刺激年長長輩食欲。

趙強營養師舉例，像用醬瓜加點雞肉、碎肉，可做成瓜子雞、瓜子肉、或以破布子烹調豆腐、魚類、肉類等食物，都可以讓食物更有味道，年長者也可以從飲食中攝取足夠蛋白質。

不過，年長者吃飯的時候，配菜最好是味道重、味道淡菜餚互相搭配，盡量不要全部都是味道重的菜餚，以免增加身體負擔。