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中國時報【陳大任╱台北報導】

冬季溫補，燕窩是首選之一，不過價格混亂、品質不一，最近坊間又有業者以真空包裝，讓消費者誤以為品質較優。中藥公會理事長朱溥霖表示，燕窩是容易含有水分，直接真空包裝，反而影響品質，還可能因為含水量重，消費者買到的價格就更貴，實在划不來。

朱溥霖表示，判斷燕窩真假可透過「望、翻、聞、掂、蘸、稱、拉、燒」八要訣。很多人以為買乾燕窩回來燉煮非常麻煩，好的廠商早就先挑毛處理過了，所以拿到手的乾燕窩應該是乾淨、無雜毛，同時會有一股淡淡的蛋白清香。然而市面有些真空包裝燕窩，等到消費者拆封後，卻散發腐臭味，多半是因含水產生發霉變質的原因所致。

華陀扶元堂協理林騏杰表示，燕窩含有燕窩酸、活性醣蛋白、EGF表皮生長因子、胺基酸、維他命及礦物質，幾乎適合各種族群食用。時序入冬，正是補養身體好時機，乾燕窩在前晚先以清水浸泡一夜，再將泡開的燕窩過濾一下，放入電鍋烹煮20分鐘即可，或可加入水梨、冰糖或花旗蔘添加風味及營養。

林麒杰說，乾燕窩的質地很脆，若是真空包裝，很可能在抽氣時就破碎，一般乾燕窩在未拆封前都可保存很久，若拆封後，建議以夾鍊帶分裝再以保鮮盒冷藏在冰箱即可，分裝方式以單次用量為原則最佳。

為什麼法國的女人不怕老？總是帶著從容自信，她們對於”美”有著比其他女性更淡定的心態，深深相信「自然」與美麗有著絕對關聯，而保養絕非只是塗塗抹抹，我踏入法國中部，探訪首屈一指的溫泉城市-Vichy(薇姿城)，解開法國女人美麗的秘密。

視覺饗宴-綠色休閒的度假勝地
距離巴黎兩小時車程的Vichy(薇姿城)，在羅馬時代因為火山爆發的緣故，地殼變動蘊含了多種溫泉，水中藏有15種天然礦物質及13種微量元素，每年有上萬名訪客至薇姿城親身體驗並尋求美肌之道。
在這寧靜的小鎮，大家悠閒的生活著，偶爾還可以看到許多太太們在公園裡跳土風舞的可愛畫面！除了許多古蹟人文景緻，這裡最著名的就是Allier River，廣闊的湖畔美景令人難忘。

聽覺+嗅覺饗宴-芬多精與大自然的美好
我們在公園裡享受了陽光的沐浴，湖畔旁花草樹木延伸過去是一大片綠色的景緻，用力呼吸，這裡沒有城市裡吵雜的聲響與惱人的髒空氣，感覺到肺部滿滿都是光合作用而成的養份。Vichy(薇姿城)的白天特別長，晚上十點才漸漸天黑，有時候聽見小鳥們吱吱喳喳的聲音，就好像那些電影裡法國女人們俏皮的聊天畫面，心情都好了起來。

觸覺饗宴-最完善的肌膚給水站
初訪Hall des Sources源泉會館，得知當地人每日總會到這來喝幾杯溫泉水，那天我們碰上一位太太，親切聊著每年必來這兒休養身心，目測五十歲的容貌下，竟然已是個六十幾歲的老奶奶！我內心忍不住發出「Wow！」的讚嘆，原來透過泉水促進體內環保竟有如此神奇的效果。每種溫泉水有不同效果，有的甚至能達到幫助消化等治病療效。VICHY薇姿城共有15道溫泉，其中最受歡迎的就是Lucas泉水，它能鎮定、抗過敏、提高肌膚防禦力等，曾治療許多皮膚疾病，被稱為「疥瘡的泉水」。而VICHY薇姿就是在如此富饒環境下誕生的品牌，由皮膚科醫師Dr. Haller 與美容專家George Guerin長期不斷的研究，讓我們得以透過VICHY薇姿的產品，享受溫泉對肌膚健康的呵護調理。碰上飛行中或身在乾燥的歐洲大陸，VICHY就是最好的夥伴，我會攜帶VICHY身體與肌膚保濕系列，像是VICHY身體乳/霜，含豐富乳油木果油，保濕力超好，飛了一天之後，觸摸肌膚都還能感受到咕溜的光滑柔嫩感。而薇姿新潤泉高密度保濕精華、舒緩水晶凝、溫泉舒緩噴霧這三樣更是不能缺少的隨身小物，因為它們都含有珍貴的lucas溫泉水成份，不但可以舒緩、鎮定肌膚，還能在旅行中長時間有效補充水分。

觸覺饗宴-百分百的頂級溫泉舒壓呵護
我們下榻的Vichy Spa Hotel Les Celestins飯店位於拿破崙三世公園內，兼具古典與現代風格，穿越天橋，與飯店緊緊相連的是七層樓高的SPA中心，飯店房客皆可無限使用游泳池、蒸汽浴、三溫暖與健身房。經過一整天的活動，我們到SPA中心享受頂級肌膚SPA與特別的「兩人四手」VICHY Shower。究竟有多神奇呢？據說富含礦物能量的Celestins溫泉水，能加速血液循環，消除酸疼緊繃，簡直就是聖水！試過好多SPA，這裡所做的按摩卻是最令我難忘不已的經驗。按摩師兩人四手同時以精油按摩全身，從頭到腳，四手配合無間，搭配泉水的衝擊，一節節打開緊鎖的肌肉氣結，充分放鬆了工作與旅途舟車累積的壓力。在SPA中心經理的介紹下，我嘗試了頂級肌膚檢測，透過電腦儀器深度檢測肌膚狀況，與VICHY多年來對全球女性膚質的分類調查數據對比後，原來我的肌膚年齡屬於27歲的健康膚質，讓人鬆了一口氣！經過量身訂做的護膚療程，輕柔的去角質產品仔細清潔，在臉上進行輕巧緩和的「馬殺雞」，讓我舒適得就快睡著囉！最後覆蓋面膜，以著名的VICHY溫泉水增濕，養分包覆全臉，閉上眼睛的我竟然真的可以感受到水分子們深入毛孔在裡頭活動的感覺！

味覺饗宴-連吃的都有保養效果！
有著良好地利的Vichy(薇姿城)，源源不絕冒出充沛旺盛的精力，僅僅只是嚐了一口當地特有的溫泉水，就能感覺到枯竭的身體像澆了水般活絡起來。享受美食是旅行中我最期待的行程之一，我們探訪了米其林餐廳，美味的佳餚亮麗精緻，口感一絕令人難忘，現在想起來還是會想流口水！特別的是，當地的濃湯食材中也可以品嘗到溫泉水的養分，正是因為生活在這樣美好的環境下，當地人個個都有著青春硬朗的健康身體。

經過這五感饗宴的啟發，從內到外的保養是很重要的事情，愛美從內在做起，搭配適當正確的保養,才能讓健康和美麗同步提升。

新聞來源:
YAHOO新聞

中國時報【黃菁菁╱東京廿三日電】

「絕對廣告領域」利用年輕女孩的「絕對領域」做廣告看板，而「絕對領域」指的是女孩的大腿（下圖，翻拍自網站），愛秀的女孩樂於秀大腿賺錢，廣告商達到宣傳效果，消費者滿足偷窺慾，真是不錯的商業點子！不過，有貪心的路人說，希望以後可以看到貼在酥胸前的廣告。

「絕對領域」是御宅族次文化用語，是來自動漫及電玩的萌用語，泛指女孩內褲和過膝長襪之間，可窺見大腿肌膚的部分。在日本年輕人圈已成了普遍的用語，女性雜誌和郵購網站也常看到。

日本廣告商看好這個誰都不敢侵犯，卻讓男人有偷窺欲望的「絕對領域」，上網找愛秀的女孩配合，提供「絕對領域」給廠商登廣告。將印有廣告圖案文字的紋身貼紙貼大腿上，一天要在街頭秀八小時以上，並在社群網站上秀出相片，才能領取酬勞。

有意願提供大腿看板給廠商的女孩，要先登錄成為「絕對廣告領域」的會員，再從會員網站找出自己想配合的廣告申請，通過之後廠商便會將貼紙寄到會員家中。

智慧型手機現在也能管理您的皮膚，日本業者研發出一款雲端服務，只要用手機自拍皮膚，就可以將皮膚的狀況，傳到數據資料庫，還能跟以往的皮膚狀態作比較，提早預防可能出現的皮膚問題，有了這樣的服務，就不再需要昂貴的儀器，對於美容業者來說，是一大福音。

想要知道自己的皮膚狀態，不再需要昂貴的儀器，只要有智慧型手機，就能輕鬆辦到。雲端服務業者：「畫面上有一個紅圈對著鏡子，配合紅圈大小，按下快門。」

日本業者推出新的雲端服務「肌膚記憶庫」，只要加裝應用程式，再用手機自拍，就可以馬上知道皮膚狀況，不過條件是攝影畫素必須要有400萬以上，還要使用業者獨自開發的「色卡」，才能準確測出皮膚狀態，而拍下來的訊息，也會立刻傳送到雲端資料庫。

雲端服務業者：「也提供氣象資訊，像是紫外線指數、氣溫、溼度等，這些因素都會影響肌膚。」

「肌膚記憶庫」這項服務，主要提供給化妝品製造商及美容業者付費使用，初期費用就要50萬日幣，相當於台幣17萬5千元，當然測試肌膚必備的「色卡」，也提供客製化服務。

雲端服務業者：「這個圖案也有客製化服務，可以讓企業自己設計圖案。」

有了這樣的雲端服務，不管何時、何地，都可以確認肌膚狀態，還能依照數據資料，跟過去的肌膚作比較，讓愛美的女性可以面對自己的肌膚問題，提早制定屬於自己的美容對策。

中國時報【陳大任╱台北報導】

冬季溫補，燕窩是首選之一，不過價格混亂、品質不一，最近坊間又有業者以真空包裝，讓消費者誤以為品質較優。中藥公會理事長朱溥霖表示，燕窩是容易含有水分，直接真空包裝，反而影響品質，還可能因為含水量重，消費者買到的價格就更貴，實在划不來。

朱溥霖表示，判斷燕窩真假可透過「望、翻、聞、掂、蘸、稱、拉、燒」八要訣。很多人以為買乾燕窩回來燉煮非常麻煩，好的廠商早就先挑毛處理過了，所以拿到手的乾燕窩應該是乾淨、無雜毛，同時會有一股淡淡的蛋白清香。然而市面有些真空包裝燕窩，等到消費者拆封後，卻散發腐臭味，多半是因含水產生發霉變質的原因所致。

華陀扶元堂協理林騏杰表示，燕窩含有燕窩酸、活性醣蛋白、EGF表皮生長因子、胺基酸、維他命及礦物質，幾乎適合各種族群食用。時序入冬，正是補養身體好時機，乾燕窩在前晚先以清水浸泡一夜，再將泡開的燕窩過濾一下，放入電鍋烹煮20分鐘即可，或可加入水梨、冰糖或花旗蔘添加風味及營養。

林麒杰說，乾燕窩的質地很脆，若是真空包裝，很可能在抽氣時就破碎，一般乾燕窩在未拆封前都可保存很久，若拆封後，建議以夾鍊帶分裝再以保鮮盒冷藏在冰箱即可，分裝方式以單次用量為原則最佳。

為什麼法國的女人不怕老？總是帶著從容自信，她們對於”美”有著比其他女性更淡定的心態，深深相信「自然」與美麗有著絕對關聯，而保養絕非只是塗塗抹抹，我踏入法國中部，探訪首屈一指的溫泉城市-Vichy(薇姿城)，解開法國女人美麗的秘密。

視覺饗宴-綠色休閒的度假勝地
距離巴黎兩小時車程的Vichy(薇姿城)，在羅馬時代因為火山爆發的緣故，地殼變動蘊含了多種溫泉，水中藏有15種天然礦物質及13種微量元素，每年有上萬名訪客至薇姿城親身體驗並尋求美肌之道。
在這寧靜的小鎮，大家悠閒的生活著，偶爾還可以看到許多太太們在公園裡跳土風舞的可愛畫面！除了許多古蹟人文景緻，這裡最著名的就是Allier River，廣闊的湖畔美景令人難忘。

聽覺+嗅覺饗宴-芬多精與大自然的美好
我們在公園裡享受了陽光的沐浴，湖畔旁花草樹木延伸過去是一大片綠色的景緻，用力呼吸，這裡沒有城市裡吵雜的聲響與惱人的髒空氣，感覺到肺部滿滿都是光合作用而成的養份。Vichy(薇姿城)的白天特別長，晚上十點才漸漸天黑，有時候聽見小鳥們吱吱喳喳的聲音，就好像那些電影裡法國女人們俏皮的聊天畫面，心情都好了起來。

觸覺饗宴-最完善的肌膚給水站
初訪Hall des Sources源泉會館，得知當地人每日總會到這來喝幾杯溫泉水，那天我們碰上一位太太，親切聊著每年必來這兒休養身心，目測五十歲的容貌下，竟然已是個六十幾歲的老奶奶！我內心忍不住發出「Wow！」的讚嘆，原來透過泉水促進體內環保竟有如此神奇的效果。每種溫泉水有不同效果，有的甚至能達到幫助消化等治病療效。VICHY薇姿城共有15道溫泉，其中最受歡迎的就是Lucas泉水，它能鎮定、抗過敏、提高肌膚防禦力等，曾治療許多皮膚疾病，被稱為「疥瘡的泉水」。而VICHY薇姿就是在如此富饒環境下誕生的品牌，由皮膚科醫師Dr. Haller 與美容專家George Guerin長期不斷的研究，讓我們得以透過VICHY薇姿的產品，享受溫泉對肌膚健康的呵護調理。碰上飛行中或身在乾燥的歐洲大陸，VICHY就是最好的夥伴，我會攜帶VICHY身體與肌膚保濕系列，像是VICHY身體乳/霜，含豐富乳油木果油，保濕力超好，飛了一天之後，觸摸肌膚都還能感受到咕溜的光滑柔嫩感。而薇姿新潤泉高密度保濕精華、舒緩水晶凝、溫泉舒緩噴霧這三樣更是不能缺少的隨身小物，因為它們都含有珍貴的lucas溫泉水成份，不但可以舒緩、鎮定肌膚，還能在旅行中長時間有效補充水分。

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味覺饗宴-連吃的都有保養效果！
有著良好地利的Vichy(薇姿城)，源源不絕冒出充沛旺盛的精力，僅僅只是嚐了一口當地特有的溫泉水，就能感覺到枯竭的身體像澆了水般活絡起來。享受美食是旅行中我最期待的行程之一，我們探訪了米其林餐廳，美味的佳餚亮麗精緻，口感一絕令人難忘，現在想起來還是會想流口水！特別的是，當地的濃湯食材中也可以品嘗到溫泉水的養分，正是因為生活在這樣美好的環境下，當地人個個都有著青春硬朗的健康身體。

經過這五感饗宴的啟發，從內到外的保養是很重要的事情，愛美從內在做起，搭配適當正確的保養,才能讓健康和美麗同步提升。

新聞來源:
YAHOO新聞

紅麴發酵產物中常含有許多具保健功效的代謝物，不過這並不代表吃紅麴食品就一定對身體有益。

現代人缺乏運動、攝取過多高脂肪、高熱量食物，有越來越多人罹患心血管疾病、糖尿病、高血壓，使得聲稱可以降三高（高血壓、高血脂、高血糖）的紅麴產品也隨之變得搶手。

紅麴製品已有千年歷史，不過直到1979年，日本東京農工大學教授遠藤章（Akira Endo）從紅麴菌培養液中分離出膽固醇合成抑制劑monacolin K後，才證實其保健功效，而紅麴的應用也從傳統的色素及風味添加劑，擴展成機能性食品。

台灣大學生化科技學系教授潘子明表示，紅麴的保健功效多半來自二級代謝物，其中有些已經知道其作用機制，有些只從動物實驗發現有其保健功效，真正作用機制尚不清楚。例如代謝物中的monacolin K可降低體內膽固醇合成，機制是其可抑制HMG-CoA還原酵素的作用，該酵素是合成膽固醇時不可缺少的酵素。紅麴代謝物中的γ胺基丁酸（GABA）為一種神經傳遞物，可促使血管擴張、血管壁排列整齊、血管彈性增加，因而達到降血壓的功能。其他的代謝物像是抗氧化物質dimerumic acid可消除體內過多的自由基，有助維持人體正常的生理代謝功能；紅麴色素則亦能抑制某些細菌及真菌的增生。

此外，有研究人員發現，以紅麴發酵產物餵食罹患糖尿病的老鼠，1~2個小時後，老鼠的血糖濃度約可下降20%，胰島素量約增加60%，顯示紅麴發酵產物可增加胰島素分泌，調節血糖濃度。至於讓血糖降低的物質及作用機制為何，尚不十分清楚。

另有專家實驗發現紅麴可以改善及預防阿茲海默症。目前已知心血管疾病與阿茲海默症的發生有高度相關性，高熱量與高膽固醇也被證實會提高阿茲海默症的發生率，並加重病情。而紅麴中的monacolin K、γ胺基丁酸、抗發炎物質monascin與ankaflavin（紅麴發酵生成之黃色素）等，可能有助於改善及預防阿茲海默症。

紅麴不等於養生
紅麴發酵產物雖然具有不少保健功效，然而不能因此推論紅麴食品一定對身體有益。台灣大學生化科技學系教授潘子明表示，紅麴代謝物的種類相當多，代謝物種類及產量會受發酵時的溫度、濕度、pH值與培養基質影響，假如發酵環境不理想，使得γ胺基丁酸的產量減少，其降血壓的功效便會大打折扣；若是橘黴素產量過高，反而對肝、腎有害。

此外，紅麴菌株約有20種，不同菌株發酵產生的代謝物種類及產量也有差異，究竟紅麴產品會帶來什麼功效，必須視產品使用的紅麴菌株而定。例如財團法人食品工業發展研究所研發的菌株Monascus purpureus M011，會產生大量的紅麴色素，主要應用在食品色素的製造上，不強調保健功效；而台灣大學生化科技學系所使用的Monascus purpureus NTU 568，則能產生較多的monacolin K、γ胺基丁酸及monascin、ankaflavin等物質，因此適合用在保健食品（註）的開發上。

潘子明表示，有些業者聲稱紅麴食品具種種療效，然而，就學理而言，紅麴餅乾、紅麴麵包等食品是沒有保健功能的，因為這些食品只是以紅麴做為食品添加劑，提供色澤及增添風味，其實紅麴含量非常少，主要成份仍為麵粉、奶油等。真正具機能性的紅麴製品如紅麴膠囊，是將紅麴菌發酵後的產物乾燥、分離純化後得到的製品，主要成份就是紅麴發酵產物，其內含有具生理活性的代謝物。

值得注意的是，正在服用藥物的患者，吃紅麴膠囊之前，最好先諮詢醫生紅麴成份是否會與藥物產生交互作用或加重藥效等副作用，像司他汀（statin）類降血脂的藥物與紅麴代謝物monacolin K作用相同，同時併用會加重降血脂的功效，應謹慎使用。

註：「保健食品」也被稱為「機能性食品」，是指對人體健康有正面調節作用的食品，並可利用科學的分析方法得到驗證，例如紅麴膠囊就屬於保健食品，但紅麴餅乾只屬於一般食品。

減重千萬不要減過頭，否則可能導致皮膚下垂、臉型憔悴！國外研究發現，減重過頭，身材太過纖瘦，很可能因營養不良而影響身體循環，進而使骨頭、肌膚間的膠原蛋白流失殆盡。美容醫學會常務理事楊志賢醫師表示，皮膚一旦下垂，很容易現出老態，特別是眼尾下垂，更讓很多熟女困擾不已。

楊志賢醫師建議，在日常生活中培養好習慣，可以避免眼尾下垂，舉例來說，不要連續長時間盯著電腦螢幕看，適度讓眼睛休息，別讓肌膚緊繃太久；還有不要狠揉眼睛，化妝時動作要輕柔，不要過度激烈地拉扯眼部皮膚，並避免長時間在陽光照射下工作，以避免發生眼尾下垂、細紋等問題。

如何治療眼尾下垂？中華民國外科醫學會專科醫師林憲宗分析，有些整形醫師會採取開刀方式，先評估上眼皮下垂程度，再針對顏面整體情況、個人需求採取上眼瞼成形手術。也可將雙側眉毛上方皮膚切除，或進行前額拉皮手術等。

楊志賢醫師表示，現在還可以運用微整形注射解決眼尾下垂問題，例如以長效注射凝膠填充在下垂部位，即可幫助下沈、鬆弛肌膚上提，並呈現飽滿感覺，讓肌膚外觀更顯年輕。

林憲宗醫師指出，長效型注射凝膠成分包含97.5％無熱原的水，以及2.5％的聚丙烯胺（Poly-acrylamide），藉由與皮下組織高度協調作用，促使膠原蛋白增生，肌膚觸感較為自然，注射時要打麻醉藥，屬於注射美容療法，治療後傷口較小，恢復期較短，也不需要冰敷。

不過醫師提醒，皮膚正在發炎的患者、肌膚很容易過敏的患者、嚴重心肺疾病患者都不宜接受治療。

工商時報【台北訊】

吉富貿易引進日本原裝進口高品質保養品─Forlle'd。101年11月8日Forlle'd原廠副總Igor Kolynin先生首次率領公司高階主管來台進行產品上市發表會，地點位於吉富貿易台北總公司。

Forlle'd以奈米科技保養品聞名國際。開發出比肌膚間隙還要微小的玻尿酸，此項製程榮獲2002年諾貝爾化學獎，獲日本（專利第2865412號）、美國（專利第5328702號）等14國專利。

Forlle'd產品訴求高度滲透力的保濕效果，在日本上市廣受各界好評。成分選用高保濕效果的玻尿酸，玻尿酸是最佳的保濕成分之一，能吸收6千倍的水分。一般玻尿酸分子巨大，只能在肌膚表面形成一層保濕凝膠，無法將滋潤度帶入肌膚底層。除了玻尿酸，Forlle'd將多種珍貴成分奈米化添加於產品。小分子卵殼膜萃取、小分子珍珠蛋白有好吸收、安定性高的海洋膠原蛋白、海洋彈力蛋白、離子化角鯊烷及安定性維他命C等成分。Forlle'd本次在台上市一次引進3個系列─簡易呵護、基礎呵護及特殊呵護，產品種類齊全，為今年冬季保養品開啟高科技保濕風潮。詳情請參閱http://forlled.com/，聯絡電話：（02）2790-0799 分機2009 陳楨濱小姐（Isa）。