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中國時報【陳大任╱台北報導】

冬季溫補，燕窩是首選之一，不過價格混亂、品質不一，最近坊間又有業者以真空包裝，讓消費者誤以為品質較優。中藥公會理事長朱溥霖表示，燕窩是容易含有水分，直接真空包裝，反而影響品質，還可能因為含水量重，消費者買到的價格就更貴，實在划不來。

朱溥霖表示，判斷燕窩真假可透過「望、翻、聞、掂、蘸、稱、拉、燒」八要訣。很多人以為買乾燕窩回來燉煮非常麻煩，好的廠商早就先挑毛處理過了，所以拿到手的乾燕窩應該是乾淨、無雜毛，同時會有一股淡淡的蛋白清香。然而市面有些真空包裝燕窩，等到消費者拆封後，卻散發腐臭味，多半是因含水產生發霉變質的原因所致。

華陀扶元堂協理林騏杰表示，燕窩含有燕窩酸、活性醣蛋白、EGF表皮生長因子、胺基酸、維他命及礦物質，幾乎適合各種族群食用。時序入冬，正是補養身體好時機，乾燕窩在前晚先以清水浸泡一夜，再將泡開的燕窩過濾一下，放入電鍋烹煮20分鐘即可，或可加入水梨、冰糖或花旗蔘添加風味及營養。

林麒杰說，乾燕窩的質地很脆，若是真空包裝，很可能在抽氣時就破碎，一般乾燕窩在未拆封前都可保存很久，若拆封後，建議以夾鍊帶分裝再以保鮮盒冷藏在冰箱即可，分裝方式以單次用量為原則最佳。

中國時報【沈婉玉╱台北報導】

知名大型連鎖美髮店「曼都髮型設計」遭檢舉涉嫌逃漏稅，估計每年少繳一.二億元。財政部賦稅署昨表示，台北市國稅局的確有接獲檢舉，本月已正式受理檢舉案。因曼都每家分店營業狀況不同，將了解曼都全省分店查定稅額是否偏低，但暫不會對美髮業全面查稅。

曼都公關經理賴淑芬昨日表示，應繳的稅金完全沒有少繳，並無涉及不法。

財政部將美髮業定義為「性質特殊的營業人」，免開發票，由國稅局根據各店營業情形訂出稅額，課徵一％營業稅，不受一般店家規定月營業額超過二十萬元就要開發票的限制。不過，官員強調，若美髮業還兼營銷售美髮、美容保養品，就與一般商店相同，營業額超過二十萬元就要開發票。

相較於艷陽高照的夏天，冬天因陽光較少，更適合愛美的女性們，對臉上惱人的小斑點進行雷射除斑。醫師指出，即使秋冬陽光不強，但對於患者來說一樣毒辣，若外出時，全套防護設施包括陽傘、墨鏡等樣樣不可少，才能在雷射術後遠離太陽的毒手。

醫師提醒，雷射除斑手術後，需避免因太陽曝曬、亂擦保養品等原因造成發紅、反黑等加倍的傷害。（攝影／黃志文）新光醫院整形外科醫師林煌基表示，雷射除斑美容手術並非漂白膚色，也不是一次手術就永別斑點，確切的說，是恢復膚色均勻狀態。術後護理絕對不能輕視，照顧好術後肌膚，才能將除斑效果充份發揮。

林煌基醫師提醒，雷射除斑手術後，需避免因太陽曝曬、亂擦保養品等原因造成發紅、反黑等加倍的傷害。且要多補充維生素C，促進黑色素代謝，加上定期回診追?檢查，若出現問題才可以及時治療。

肌膚修護期　防曬不馬虎

書田診所皮膚科醫師鄭惠文表示，不論什麼時候做醫美療程，做完一定要讓皮膚有適當修護期限，讓受傷的皮膚組織復原，療程結束皮膚復原後，也一定要做好防曬工作。

鄭惠文醫師提醒，民眾不要以為秋天沒太陽就不需要防曬，秋天陽光一樣毒辣，因此建議外出一定要撐傘、穿著薄長袖，戴太陽眼鏡保護皮膚不受紫外線侵襲。

慎選保養品　遠離臉發紅

另外，也有許多愛美的輕熟女們，在接受雷射去斑手術後，卻不慎使用含有刺激性成分的保養品，讓整張臉紅、腫、癢，像是火龍果一樣！導致肌膚無法上妝，原本可以美美的出門上班，只好戴上口罩遮住。後來改用溫和、具抗發炎、舒緩及修護功效的保養品，肌膚才逐漸復原。

台北長庚醫院皮膚科主治醫師許仲瑤指出，日常生活中最重要的是要避免接觸到刺激來源，尤其是醫美雷射術後都會有發紅的情形產生，若早期發現臉部泛紅時，建議可使用含有抗氧化、抗發炎等退紅成分，溫和無刺激的保養品，降低惡化為酒糟性肌膚的機會。

許仲瑤醫師提醒，使用雷射或脈衝光術後，都會對皮膚造成小傷口，出現泛紅、發炎等症狀乃是必經過程。術後因詢問專科醫師的保養建議，慎選所使用的保養品成 分及照護方式，才能遠離臉發紅。

工商時報【陳愛珠】

說到金門，除了菜刀、高梁之外，你還會想到什麼？金門在地傳承5代的百年企業－王大夫一條根，第1代自清朝咸豐年間（西元1855年）來到金門行醫，除了教授私塾以外，同時以中藥替人醫病，因精通醫理，從此在金門打響了「金門王大夫」的名號。就這樣代代相傳，開始行醫至今，已有百年歷史。

1966年開始，王大夫第4代傳人─王異生先生開始鑽研各種草藥及一條根的價值，更在兩岸三地積極推廣一條根的益處。一條根，是金門本地的原生植物，現多以人工培育的為主。一條根的特性，能幫助舒緩筋骨不適的情況，讓血路保持通暢無礙。

王異生為回饋金門鄉親，在海外義診數年後，便回到金門定居，繼續行醫濟世的精神。除了幫助許多異鄉從軍，因演習操練、行軍而受傷的士兵之外王大夫更是走出戶外，投身於各項公益活動，幫助受病痛所苦的人群，定期與紅十字會、聽障人協會、癌症希望基金會等公益單位合作，定期的捐贈補給品、給予贊助以及參與各項關懷活動。除了對外的公益活動參與，位在金寧鄉的王大夫一條根文化館，也會不定期的舉辦各項文化活動，邀請學生族群參與。

第5代的經營除了承襲祖先流傳下來的仁德精神，更是將這個品牌不斷的向外擴展，並且持續研發多元化的產品。為兼顧產品品質，更堅持全程台灣製造。從第4代以來的外用保健產品，到現今的美容保養、養生保健食品等等，產品面向更趨多元，新推出添加一條根的萃取精華的滾珠精油、精萃舒緩貼布及緊緻修護面膜，更是讓消費者趨之若鶩，造成市面上搶購熱潮。